第二百五十五章 火锅店开张 (第2/2页)

也不需要他们专业，就是和顾客朋友们聊聊天，端端菜，签个名来拍个照，基本就是吉祥物的作用。
　　
　　要赚人的钱，服务肯定得好。
　　
　　赤赤昨天就过来了，顾不上休息，两人直接到了店铺，传授了不少作为明星老板，要是到店里要做的事情。
　　
　　隔行如隔山，周晓也是受益良多，要是生意确实好，他还打算躲开几家分店呢，所以学的也特别认真。
　　
　　不到十二点，店里五十张桌子已经差不多坐满了，门口的等候区已经排了一条长龙。
　　
　　赤赤指了指外头，周晓会意，走了出去。
　　
　　“不好意思啊，因为预定的已经满了，所以你们要等一会。”
　　
　　服务员肯定解释过了，不过周晓还是又说了一遍。
　　
　　在看到他之后，坐那等待的顾客都纷纷拿出手机拍照，脸上没有丝毫的不耐烦。
　　
　　“小林，有冰水吧，赶紧先拿点出来。”
　　
　　“有了有了。”排在第一位的中年人说道：“刚坐下就给了。”
　　
　　“你们都是金陵本地的吗？”
　　
　　唠嗑也是他的工作之一。
　　
　　一大半人点头。
　　
　　“我是扬州...”
　　
　　“苏州...”
　　
　　“安徽...”
　　
　　“噢哟，安徽过来挺远的，哪个地方。”周晓有些意外。
　　
　　“马鞍山。”
　　
　　周晓：“...好吧，那比苏州过来都快吧。”
　　
　　小伙子点头：“开车一个小时都不用。”
　　
　　“是怎么知道店铺开业来着。”
　　
　　“网上有消息。”
　　
　　“我是在粉丝群看见的。”
　　
　　“本地论坛里有。”
　　
　　“朋友圈看见的。”
　　
　　周晓在外头聊了十来分钟，再次进到里头，已经能闻到火锅的香味，肚子不争气地咕咕叫了几声。
　　
　　十点多的时候，厨师弄了工作餐，店长有喊他来着，可当时不饿，早知道就吃两口垫吧垫吧就好了。
　　
　　在看到赤赤忙上忙下地应酬，周晓也没好意思闲着，就近找了一桌，帮忙撤下盘子什么的。
　　
　　今天来的客人基本上都是他的粉丝，或是粉丝带着家人朋友过来的，所以都认识自己，都能说的上话。
　　
　　偶像在边上服务，到哪气氛都好到不行，拍了照后马上就发到各自的朋友圈或是微博。
　　
　　周晓乐于配合，这也是帮着打广告不是。
　　
　　只能说生意太火爆了。
　　
　　从中午十二点开始，客人就没停过，外头一直有人排队，时刻保持着全满的状态。
　　
　　就算火锅相比于其他饮食，会稍微轻松些，但服务生和后厨也是有些吃不消，作为老板的周晓也没办法喊停，毕竟客人都在等着，最好的方法就是给奖金了。
　　
　　一直持续到晚上九点，这才结束。
　　
　　不是因为没客人，是不少食材已经消耗殆尽，菜单上超过半数已经没了，在商量之后，决定暂停营业。
　　
　　对于外边那些还在等待顾客，店铺除了表示歉意，另外补送了张抵用券。
　　
　　到最后看了看流水，赤赤都吃惊了，十六万。
　　
　　作为人均110左右的火锅店，这个数字可不算少啊，等于九个小时，店里来了一千多个人消费，难怪菜都卖完了，备菜的标准也是按照以前的经验来着。
　　
　　原本打算说在结束之后，员工加老板一块儿在店里吃一顿。
　　
　　看着一个个小伙子小姐姐都疲惫不堪，就干脆取消了，回去好好休息，接下来还是假期，估计生意有过之而不及。