一百一十一 不同人手不同味 (第2/2页)

“那我一步一步跟你说，也一步一步教你，咱们看看这到最后的成品如何。”
　　
　　李瑛玥自小到大对着厨房里头的事情都不怎么感兴趣，可此时此刻听见秦婳染这么说，却又偏偏觉得该试一试，点了点头。
　　
　　秦婳染于是开始手把手的教他，从第一步的给要卤的菜焯水就已经介绍得十分详尽，李瑛玥过程之中一直手忙脚乱的，却也算是按照流程来了一遍。
　　
　　等到卤料包扔进去的时候，没过多久就传来了一阵香味，看着样子还真是煞有其事。
　　
　　“看来之前我之所以学不会，还是因为没有小姐手把手的教，我瞧着这成色闻着味道都觉得不错。”
　　
　　听了她这句话，秦婳染面上却是似笑非笑，李瑛玥一开始还不明白她究竟是什么意思，等到那一锅卤味出锅的时候她迫不及待的尝了一个，才被那味道微微一惊。
　　
　　“怎么跟咱们平时吃到的不一样？小姐是不是忘了那个步骤？”
　　
　　“这卤味我都做了多少年了，怎么可能忘掉其中的步骤？你就是按照我平时的做法做出来的，味道不同，也不过是因为做的人不一样罢了。”
　　
　　李瑛玥尚且不明白她究竟是什么意思，于是只能噤声等着秦婳染解释，也好在后者并没有卖关子，稍稍一顿就跟她解释了起来。
　　
　　“炒青菜算是简单的菜式了，可是有的人炒出来的青菜是苦的，有的人炒出来的青菜是甜的，这个不光是与青菜本身有关，更加和厨子对于火力及油盐的掌控有十分大的关系。可以说每个人炒出来的味道基本上都不一样，好不好吃也都是自己看来，这就是炒菜独特的一点。”
　　
　　“我是按照我平时做卤味的步骤跟你说的，你这一步一步做的不但没有疏忽的地方，甚至是中规中矩，可是做出来的味道却十分不如人意，就是因为在有些细节的把控之上，你终究还是没法做到最好。所以你仔细想想，我都在你旁边手把手教了，你尚且都学不会，那些人买了卤料包回去，最多就是赠了一个比较简单的过程描述，又怎么可能做出一模一样的卤味来？”
　　
　　李瑛玥这才算是明白了过来，只是她本来就喜欢想的太多，一时之间又担心起了其他的。
　　
　　“那若是方子给他们拿回去研究，琢磨出了里头究竟有什么调料怎么办？”
　　
　　“给他们研究就是，那里头有好几味调料我都让人给研碎了，我就不相信他们还能一点一点把那些碎末都给挑出来，再一点一点的称重。这不是强人所难吗？”
　　
　　听了秦婳染这句解释，李瑛玥才算是恍然大悟，不得不佩服秦婳染想的周到。
　　
　　至于会不会有人通过买他们的料包自己去做生意，李瑛玥也是知道那料包卖的并不便宜，除非是那些跑商的人拿货大量有优惠以外，开餐馆的绝对不能大规模拿不到货。
　　
　　何况就算真的拿到了，那也不是一个小数目，李记食府有的挣。
　　
　　事实也正如秦婳染跟李瑛玥解释的那样，没过两天，李记食府生意回了过来，赵礼原本还有些提心吊胆，此时那点子心思早就荡然无存，高高兴兴地忙碌起来。
　　
　　秦婳染坐在柜台前头算账，难得没有到后厨去帮忙。
　　
　　“之前的卤料我也买了，回去让我那婆娘研究了一天，到最后虽然给做出来了，却也不是你们这样的味，总觉得好像少了些什么。你说说，是不是还有什么独门秘诀没交出来。”有人来结账时，这么打趣了一句。
　　
　　都是乡里乡亲，秦婳染自然是认得这个人的，知道他的品性并不坏，就干脆笑着和他玩笑道：“你都说了独门秘诀了，我有怎么可能全盘托出？到时候我这李记食府还办不办了？”
　　
　　“你瞧瞧你小气的，咱们就算学会了，做的也必定没有你这店里头的味道好，又不是以后不来吃了。”
　　
　　两个人开了会儿玩笑，谁也没把对方的话放到心里去，那人也不是真的过来讨什么独门秘诀的。只不过卤料的事情刚刚说完，那人就稍稍凑了上来。
　　
　　“你大舅的事情，你可知想？”
　　
　　秦婳染现在听人提起李满李德二人就觉得头疼，此时微微蹙眉，才问道：“我大舅又闹了什么幺蛾子？”
　　
　　“真要说起来闹幺蛾子，还是你那二舅最能招惹是非，可我说的是你大舅，这就让人有些考究了。”那人冷冷哼了两声，“都说你大舅在皇城里头有一房小妾，这么多年娇养着，一直也都没有被正房发现，只是前段时间那个小妾突然找到了咱们镇子上来，说是肚子里头已经揣了李德的种儿，让李德给自己尹取进门呢。”
　　
　　“那我大舅是这么想的？”秦婳染对此还真有几份好奇。
　　
　　那人一看到她来了兴致，说的也就更加详细了一些，“竟然是城里人，这小妾的来头就并不简单，好像是哪个五品官的庶女，跟你大舅那是两情相悦，只想着要进他的家门，从未想过能不能当正室。可是我寻思着为官之前的学子不能纳妾，你大舅要是领着她进了门，以后的仕途就算是断了，我估摸着他也不敢，否则这一次就不是偷偷的把人给送回去，也不知晓背地里说了多少好话。”
　　
　　秦婳染听到这里啧啧感叹了两声，只差没手里头抓一把瓜子就嗑起来。
　　
　　他说大舅长的还算是玉树临风，可这四个字用在一个四十多岁的中年男子身上，就有些不合适了，然而偏偏如此还能吸引到官家的女子为他神魂颠倒和她两情相悦，也不得不说她魅力不减当年。
　　
　　而最主要的是，四十岁了还给人怀上了孩子，这可不就是宝刀未老吗？
　　
　　然而这番话在秦婳染这里确实是让她觉得有些有趣，可说到底李德的事情她是没准备再管，看热闹也没什么意思，索性也就没管。
　　
　　然而却不知道，李德的那个小妾还真是拖垮了他。